Jeg er en erfaren, engageret og professionel formidler med forkærlighed for kultur, kunst, sprog og gastronomi. Jeg har sans for at finde den gode historie, vinkle den og formidle den vedkommende og relevant. Ofte er det gastronomien, der er udgangspunktet. Men mit hjerte banker også for den bredere kultur.

Man kan finde mine artikler i Weekendavisen eller andre danske og udenlandske medier. Men jeg spidser også gerne pennen og hjælper iværksættere og virksomheder, som ikke selv har tiden, lysten eller kapaciteten til at få skrevet den tekst, de ønsker. I min tid som forlagsredaktør på Lindhardt og Ringhof har jeg samarbejdet med blandt andre Brdr. Price og Claus Meyer og været dansk redaktør for internationale bestseller-forfattere som Yotam Ottolenghi og Jamie Oliver.

UDGIVELSER

2019 – I KØKKENET MED KAREN BLIXEN

Baronessens liv set gennem gastronomiske briller

2020 – KAREN BLIXENS KOGEBOG

Selvstændigt supplement til “I køkkenet med Karen Blixen”

2020 – TIL BORDS MED BABETTE & BLIXEN

Historien om verdenslitteraturens mest berømte måltid

2020 – MENU OG OPSKRIFTER FRA BABETTES GÆSTEBUD

Opskrifterne til Blixens oprindelige Babette-menu

2023 – SKAL/SKAL IKKE

Antologi om kunstnerisk frihed (red.)

2024 – KAREN BLIXEN AND THE STORY BEHIND BABETTE’S FEAST

Engelsk udgave af Til bords med Babette & Blixen”

2024 – MAD MED KÆRLIG HILSEN

Udvalgte klummer fra Weekendavisen

2024BOUILLON

Opskrifter og historier fra restaurant Bouillon

2025SANS FOR RESSOURCER

7 designeksperimenter med restmaterialer

2025GUDDOMMELIG GÆSTFRIHED

Udvalgte klummer fra Weekendavisen

KIKI PRESS

Kiki Press er mit forlag, hvor jeg udgiver egne og andre bøger, som jeg er involveret i. Skriv til mig, hvis du har et bogprojekt, du vil drøfte med mig. Jeg kan håndholde din bog fra idé til tryk.

Kiki Press er opkaldt efter Kiki de Montparnasse –kunstner og muse i 1920'ernes Paris

FOREDRAG

Jeg holder foredrag i hele landet med udgangspunkt i mine bøger og mit arbejde som gastronomisk korrespondent. Jeg deltager også i talks og paneldebatter.

BAGGRUND

Jeg er uddannet cand.mag. i fransk og moderne kultur & kulturformidling fra Københavns Universitet. De sidste mange år har jeg arbejdet som journalist og skriver fast for Weekendavisen. Man kan også møde mig i det norske vinmagasin Vinforum, og desuden har jeg leveret artikler til blandt andre Politiken, Børsen Pleasure, Berlingske og Vogue Scandinavia.

Kontakt